開放式廚房設(shè)計(jì)，以及現(xiàn)代化的廚房設(shè)備，不但改變了昔日廚房的舊面貌，而且烹調(diào)所產(chǎn)生的各種污染已基本得到消除，廚房的空氣質(zhì)量大為改觀。因此，獨(dú)立型的廚房模式近年來逐漸被打破，封閉的獨(dú)立型廚房布局越來越多地為開放式廚房布局所取代。但是開放式廚房油煙問題也是大家比較困擾的問題，要怎么解呢，今天長沙裝修公司金庭裝飾就告訴大家開放式廚房好嗎？油煙問題如何處理？

　　廚房油煙問題如何避免?
　　大多數(shù)中國人的飲食習(xí)慣是，吃菜吃煎炒烹炸的，調(diào)料放酸甜苦辣的，不像西方人士以冷餐、煮餐、烤餐為主，那么廚房油煙問題將是個(gè)無法逾越的鴻溝。開放式廚房油煙秘密，油燈機(jī)巧選擇。市場上常見的抽油煙機(jī)為深罩型和淺罩型兩種：深罩型油煙抽凈率在50-60%，淺罩型抽凈率在40%左右。歐式煙罩屬淺罩型煙機(jī)。對于中餐猛火旺油，油煙四起的廚房環(huán)境來說，絕大多數(shù)歐式煙機(jī)沒有性能上的優(yōu)勢

　　開放式廚房油煙問題如何處理？
　　頂吸式抽油煙機(jī)是安裝在離灶面上方70CM左右處，通過強(qiáng)大的抽風(fēng)機(jī)把油煙吸走，但是由于離灶有70cm的距離，并不讓四處飄散的油煙全都吸走。側(cè)吸式抽油煙機(jī)則是安裝在灶的側(cè)邊上，能教近距離吸取油煙，吸煙效果會比頂吸式好。但是無論怎么樣，由于油煙是向四面飄散的，抽油煙機(jī)都不能完全吸走油煙 。